Растущие проблемы с доступом к пище можно решить путем выращивания насекомых, которые потребляют меньше пищи, производят больше белка и быстрее растут, чем обычные домашние животные.
Об этом заявил биолог, выступавший на конференции Института пищевых технологий в Чикаго.